Zupa krem z cukinii

Jeżeli lubicie kremy i cukinię to zupa cukiniowa jest dla was. Trochę kojarzy i się ze szpinakową zupą krem, może trochę przez wyczuwalny czosnek i kolor.

Składniki:

2 duże cukinie

1/2 cebuli

1 ząbek czosnku

łyżka masła

sól, pieprz ziołowy

ser pleśniowy do podania

Wykonanie:

cebulę pokroić w piórka, wsypać do garnka z rozpuszczonym masłem, podsmażyć

czosnek posiekać, cukinię pokroić w kostkę, dodać do cebuli, przyprawić solą i pieprzem, chwilę podsmażyć i zalać wrzątkiem

gotować ok. 10-15 minut aż cukinia będzie miękka

podawać ze śmietanką lub serem pleśniowym