Fale Dunaju-ciasto ucierane z jabłkami

To ciasto można jeść i jeść, nie znudzi się ani nie przestanie smakować. Jest pyszne, puszyste i ma aromat, który powala te cukiernicze i piekarnicze zapachy na kolana.

Składniki:

 

200 g margaryny

5 białek

5 żółtek

3 łyżki jogurtu naturalnego

2 szklanki mąki

2 łyżeczki proszku do pieczenia

3/4 szklanki cukru

odrobina cukru waniliowego

płaska łyżka kakao

ok. 5 jabłek (najlepiej złota lub szara reneta)

 

Wykonanie:

 

margarynę ucieramy z cukrami na puszystą masę

 

dodajemy jogurt, ucieramy do momentu ujednolicenia się masy

 

dodajemy stopniowo żółtka, nadal ucierając,

 

dodajemy mąkę z proszkiem do pieczenia, dokładnie łączymy z masą

 

białka ubijamy na sztywno ze szczyptą soli

 

dodajemy do ciasta i mieszamy szpatułką lub łyżką-delikatnie, ale dokładnie

 

3/4 ciasta wykładamy do formy, układamy na nim gęsto obrane i pokrojone w półksiężyce jabłka

 

resztę masy mieszamy z kakao i wykładamy na wierzch ciasta, aby pokryło jabłka

 

pieczemy w 180 stopniach ok.40-45 minut