Krem z marchewki i pora

Był już przepis na krem z marchwi z dodatkiem pomarańczy, teraz czas na bardzo klasyczną zupę z klasycznych warzyw: marchwi, pora i pietruszki. Prostota przygotowania, a także samku prowokuje do nadania tej zupie miana wegańskiego rosołu. To naprawdę pyszny, niezwykle aromatyczny, nieskomplikowany w przygotowaniu krem, dlatego polecam wypróbować przepis już teraz.

Składniki:

 

5 marchewek

pietruszka

por

2 łyżki oleju rzepakowego

sól, pieprz, ziele angielskie, liść laurowy

0,750-1 l wody

 

Wykonanie:

 

warzywa umyć i obrać, pokroić na talarki

 

 do garnka wlać olej

 

poddusić na nim warzywa przez ok. 10 minut

 

zalać warzywa taką ilością wody aby pokrywała całkowicie zawartość garnka, dodać przyprawy

 

gotować aż marchewka będzie miękka (ok. 15 minut)

 

na koniec można zupę dosolić wedle uznania

 

zblendować na krem

 

proponuję podawać z natką pietruszki i opcjonalnie podprażonymi nasionami słonecznika