Brownie fasolowe (z bananem)

To ciasto jest 'bez'-bez mąki, bez cukru, bez tłuszczu. A nadal jest ciastem i smakuje jak mocno czekoladowe brownie. Mi ten smak bardzo odpowiada, a żeby przekonać innych do fasolowego ciasta, trzeba podkreślić, że ile byśmy nie zjedli nie przyniesie ono negatywnych skutków pokroju tortu z bitą śmietaną czy czekolady z orzechami.

 

Składniki:

 

240 g fasoli (puszka)

2 banany (dojrzałe)

łyżka miodu*

2 jajka

1 łyżeczka proszku do pieczenia**

2 płaskie łyżki kakao

 

*jeżeli nie możemy lubimy słodkie desery można dać więcej

**w bezglutenowej wersji można zastąpić 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej

 

Wykonanie:

 

fasolę wykładamy z puszki i płuczemy na sitku

 

blednujemy razem z obranymi bananami i jajkami na gładką masę

 

dodajemy miód, kakao, proszek do pieczenia

 

przekładamy do formy lub foremek (ok 12 muffinkowych foremek)

 

pieczemy 20 minut w 170 stopniach