Placki z cukinii

 

Składniki:

 

2 cukinie

cebula

2 jajka

2-3 łyżki mąki

sól, pieprz

 

Wykonanie:

 

cukinie zetrzeć na tarce, posolić, przełożyć na durszlak, aby uwolniła sok

 

do odsączonej cukinii dodać jajka, mąkę, startą cebulę, przyprawić wedle uznania

 

smażyć na średnim ogniu, bez tłuszczu