Fasolowe muffinki- you' re welcome!

Oj coś mnie wzięło na eksperymenty ze zdrowymi ciastkami, szczególnie czekoladowymi. To już kolejne brownie bez mąki, tym razem z czerwonej fasoli. Bardzo dobre. Nie jest typowe ciacho z jasnej mąki, ale ma to coś i dla healthy fanów jest akurat!

 

Składniki:

 

240 g czerwonej fasoli z puszki

2 jajka

ok. 70 g cukru (można dać miód)

1 łyżeczka proszku do pieczenia

20 g kakao

aromat waniliowy

 

Wykonanie:

 

fasolę blendujemy z jajkami i cukrem (na jak najgładszą masę)

 

dodajemy kakao, proszek i aromat mieszamy do połączenia

 

w foremek na muffiny piec ok. 20 minut w 170 stopniach