Czekoladowo-śliwkowy dżem

Składniki:

2 kg śliwek węgierek

50 g gorzkiego kakao

1 szklanka cukru

ok. 24 g (3 opakowania cukru waniliowego)

 

Wykonanie:

 

Śliweczki oczywiście myjemy, pestkujemy, przekładamy do garnka, dodajemy 3 łyżki wody i gotujemy ok. 1 godziny, mieszając często (no, dosyć bardzo....) ;)

 

gdy śliwki utracą swoją pierwotną konsystencję i formę (czyli po około) godzinie dodajemy cukry i chwilę gotujemy

 

następnie blendujemy (nie jakoś specjalnie drobno)

 

kakao mieszamy dokładnie z niewielką ilością dżemu i przekładamy do całości, gotujemy ok. 10 minut

 

wkładamy do słoiczków, które po zamknięciu stawiamy na 5-7 minut na zakrętce

 

i gotowe!