Składniki:
3/4 szklanki mąki pełnoziarnistej
1 jajko
1/2 szklanki mleka
1 łyżka masła
3 płaskie łyżki cukru
1 czubata łyżeczka proszku do pieczenia
Wykonanie:
białko ubić na sztywno ze szczyptą soli
dodawać po łyżce cukru nadal ubijając
ubite białko połączyć z żółtkiem
przesiać mąkę z proszkiem do pieczenia i wymieszać z 'jajeczną pianą'
wlać mleko, wymieszać delikatnie
ciasto odstawić na 5 minut ( jeżeli wydaje nam się ono za rzadkie można dodać odrobinę mąki)
na końcu dodać roztopione i lekko przestudzone masło i wymieszać
przełożyć do foremek na muffinki i poukładać na wierzchu owoce (maliny, borówki)
piec ok 20 minut w 180 stopniach
Mmm, kuszące :)
OdpowiedzUsuń