Granny apple pie. Szarlotka tradycyjna.

Składniki:
(duża porcja, zdecydowanie większa niż na moją blaszkę na zdjęciach)

• 500g mąki
• 150 g cukru pudru
• 200 g masła/margaryny
• 2 łyżki śmietany
• 2 żółtka
• 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia

Wykonanie:

• wszystkie składniki wsypujemy/wkładamy do miski i zagniatamy ciasto
• 1. ciasto dzielmy na dwie części jedną zamrażamy, drugą tylko  chłodzimy (min 1 h w lodówce)
  lub
  2.całe ciasto chłodzimy
• po wyjęciu 1/2 ciasta rozwałkować na miarę blachy 
• wykładamy jabłka z cynamonem i cukrem (jeżeli są świeże, radzę dodać bułkę tartą lub kaszę manną, żeby wchłonęła wodę z jabłek)
• drugą część:
  1.jeżeli zamroźliśmy ścieramy na wierzch ciasta
  lub
  2.jeżeli schłodziliśmy rozwałkowujemy, kroimy w paski i układamy na wierzchu ciasta 'kratkę'
• piec należy od 30 min do 45 min w zależności od rodzaju jabłek, wysokości i grubości ciasta w 180 stopniach